Warning: The magic method Footer_Putter_Plugin::__wakeup() must have public visibility in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/footer-putter/classes/class-plugin.php on line 70

Deprecated: Return type of FacebookAds\Object\ServerSide\AdsPixelSettings::offsetExists($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/official-facebook-pixel/vendor/facebook/php-business-sdk/src/FacebookAds/Object/ServerSide/AdsPixelSettings.php on line 154

Deprecated: Return type of FacebookAds\Object\ServerSide\AdsPixelSettings::offsetGet($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/official-facebook-pixel/vendor/facebook/php-business-sdk/src/FacebookAds/Object/ServerSide/AdsPixelSettings.php on line 163

Deprecated: Return type of FacebookAds\Object\ServerSide\AdsPixelSettings::offsetSet($offset, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/official-facebook-pixel/vendor/facebook/php-business-sdk/src/FacebookAds/Object/ServerSide/AdsPixelSettings.php on line 173

Deprecated: Return type of FacebookAds\Object\ServerSide\AdsPixelSettings::offsetUnset($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/official-facebook-pixel/vendor/facebook/php-business-sdk/src/FacebookAds/Object/ServerSide/AdsPixelSettings.php on line 186

Deprecated: Optional parameter $simple declared before required parameter $subtitle is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/php/before_framework/functions.php on line 167

Deprecated: Optional parameter $post_type declared before required parameter $sticky_arr is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/framework/boldthemes_functions.php on line 902

Deprecated: Optional parameter $post_type declared before required parameter $post_author is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/framework/boldthemes_functions.php on line 929

Deprecated: Optional parameter $simple declared before required parameter $subtitle is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/framework/boldthemes_functions.php on line 1466

Deprecated: Optional parameter $type declared before required parameter $vals is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/footer-putter/classes/class-utils.php on line 85

Deprecated: Optional parameter $id declared before required parameter $vals is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/footer-putter/classes/class-utils.php on line 85

Deprecated: Optional parameter $type declared before required parameter $metakey is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/footer-putter/classes/class-utils.php on line 102

Deprecated: Optional parameter $id declared before required parameter $metakey is implicitly treated as a required parameter in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/plugins/footer-putter/classes/class-utils.php on line 102

Deprecated: usort(): Returning bool from comparison function is deprecated, return an integer less than, equal to, or greater than zero in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/framework/config-meta-boxes.php on line 313

Deprecated: usort(): Returning bool from comparison function is deprecated, return an integer less than, equal to, or greater than zero in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/framework/config-meta-boxes.php on line 313

Deprecated: usort(): Returning bool from comparison function is deprecated, return an integer less than, equal to, or greater than zero in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-content/themes/val/framework/config-meta-boxes.php on line 313

Deprecated: Return type of Requests_Cookie_Jar::offsetExists($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Cookie/Jar.php on line 63

Deprecated: Return type of Requests_Cookie_Jar::offsetGet($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Cookie/Jar.php on line 73

Deprecated: Return type of Requests_Cookie_Jar::offsetSet($key, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Cookie/Jar.php on line 89

Deprecated: Return type of Requests_Cookie_Jar::offsetUnset($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Cookie/Jar.php on line 102

Deprecated: Return type of Requests_Cookie_Jar::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Cookie/Jar.php on line 111

Deprecated: Return type of Requests_Utility_CaseInsensitiveDictionary::offsetExists($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Utility/CaseInsensitiveDictionary.php on line 40

Deprecated: Return type of Requests_Utility_CaseInsensitiveDictionary::offsetGet($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Utility/CaseInsensitiveDictionary.php on line 51

Deprecated: Return type of Requests_Utility_CaseInsensitiveDictionary::offsetSet($key, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Utility/CaseInsensitiveDictionary.php on line 68

Deprecated: Return type of Requests_Utility_CaseInsensitiveDictionary::offsetUnset($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Utility/CaseInsensitiveDictionary.php on line 82

Deprecated: Return type of Requests_Utility_CaseInsensitiveDictionary::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/public/sites/www.winemugs.com/wp-includes/Requests/Utility/CaseInsensitiveDictionary.php on line 91
Getob van de Wijnsnob | Winemugs | Who's drinking?
 

HomeCategoryGetob van de Wijnsnob | Winemugs | Who's drinking?

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/01/wijnsnob_gewurztraminer_alsace_wine_sommelier-1280x720.jpg

Eén van de meest karakteristieke druivensoorten op aarde heet ‘gewürztraminer’.  Zeer uitgesproken in geur en al snel herkenbaar om zijn kruidige smaak. De oorsprong van de druif ligt bij het dorpje Tramin. Het ligt in een Italiaans district dat twee talen voert. Voor de Italianen heet die regio Alto Adige (hoog de rivier de Adige op) en voor de Duitstaligen heet diezelfde streek Süd Tirol. Het landschap van deze streek roept al gauw Sound of Music...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2020/12/kerstwijn_wijnsnob_winemugs_veuve_clicquot-1280x720.jpg

Al ruim een kwart eeuw werkt onze wijnsnob als sommelier in een prestigieus restaurant in Amsterdam. Op een vrije dag dompelt hij zich onder in culinaire verwennerij. Rokkenjagen doet hij niet aan, wél koopjesjagen. In zijn tweewekelijkse column deelt hij zijn knowhow, tipt hij pareltjes van discounters en maakt hij de grond gelijk met verzuurde concullega’s: uiteraard volledig in stijl want een echte gastheer is altijd aan het werk. Kerstwijn Hoogtij dagen en feestdagen roepen...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2020/03/wijnsnob_winemugs_bio_vegan_wijn-1280x720.jpg

Al ruim een kwart eeuw werkt onze wijnsnob als sommelier in een prestigieus restaurant in Amsterdam. Op een vrije dag dompelt hij zich onder in culinaire verwennerij. Rokkenjagen doet hij niet aan, wél koopjesjagen. In zijn tweewekelijkse column deelt hij zijn knowhow, tipt hij pareltjes van discounters en maakt hij de grond gelijk met verzuurde concullega’s: uiteraard volledig in stijl want een echte gastheer is altijd aan het werk. De onvoorspelbare Corona Pandemie heeft de...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2020/01/winemugs_276wijnsnob_winesnob_column-1280x720.jpg

Al ruim een kwart eeuw werkt onze wijnsnob als sommelier in een prestigieus restaurant in Amsterdam. Op een vrije dag dompelt hij zich onder in culinaire verwennerij. Rokkenjagen doet hij niet aan, wél koopjesjagen. In zijn tweewekelijkse column deelt hij zijn knowhow, tipt hij pareltjes van discounters en maakt hij de grond gelijk met verzuurde concullega’s: uiteraard volledig in stijl want een echte gastheer is altijd aan het werk. Om plezier te beleven aan een...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/11/winemugs_08wijnsnob_winesnob_column-1280x720.jpg

Al ruim een kwart eeuw werkt onze wijnsnob als sommelier in een prestigieus restaurant in Amsterdam. Op een vrije dag dompelt hij zich onder in culinaire verwennerij. Rokkenjagen doet hij niet aan, wél koopjesjagen. In zijn tweewekelijkse column deelt hij zijn knowhow, tipt hij pareltjes van discounters en maakt hij de grond gelijk met verzuurde concullega’s: uiteraard volledig in stijl want een echte gastheer is altijd aan het werk. Blindproeven kan een bijzonder competitieve activiteit...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/10/winemugs_wijnsnob_sommelier-1280x720.jpg

Al ruim een kwart eeuw werkt onze wijnsnob als sommelier in een prestigieus restaurant in Amsterdam. Op een vrije dag dompelt hij zich onder in culinaire verwennerij. Rokkenjagen doet hij niet aan, wél koopjesjagen. In zijn tweewekelijkse column deelt hij zijn knowhow, tipt hij pareltjes van discounters en maakt hij de grond gelijk met verzuurde concullega’s: uiteraard volledig in stijl want een echte gastheer is altijd aan het werk. Op druilerige dagen in de herfst...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/03/wijnsnob_hugel_elzas_alsace_winemugs-1280x720.jpg

Al ruim een kwart eeuw werkt onze wijnsnob als sommelier in een prestigieus restaurant in Amsterdam. Op een vrije dag dompelt hij zich onder in culinaire verwennerij. Rokkenjagen doet hij niet aan, wél koopjesjagen. In zijn tweewekelijkse column deelt hij zijn knowhow, tipt hij pareltjes van discounters en maakt hij de grond gelijk met verzuurde concullega’s: uiteraard volledig in stijl want een echte gastheer is altijd aan het werk.  Een mooie champagne drinken is vaak...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/04/winemugs_wijnsnob-1280x720.jpg

Zelden is de wijnsnob geïmponeerd door een etiket op de fles. Deze week tobt de wijnsnob over etiketten met oprijlanen en groteske châteaux. Dit soort etiketten zijn bedoeld om je te verleiden, trap er niet in, het zegt niks over de kwaliteit van de wijn.   Als sommelier zijnde heb ik zoveel etiquette mee gekregen dat een etiket me nog zelden imponeert Natuurlijk kijk je naar een etiket wanneer je een fles wijn koopt. Tenzij… Als...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/03/wijnsnob_winemugs_hugel_alsace_riesling-1280x720.jpg

De gein van wijn is onvoorspelbaar. Je schreeuwt hard van de pallets chardonnay af dat je dol bent op wijn met zuurtjes. Nog geen minuut later sneuvel je voor de charmes van het tegenovergestelde, oeps. Dag ober, dat heeft u goed voor elkaar! In je smaak zit herinnering, voorkeur en behoefte. Je bent een knappe dame of jongen als je daar houvast in vindt en niet door de mand vol flessen valt als men enthousiast...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2019/02/L1006258-1280x720.jpg

Natuurlijk komt ook de wijnsnob wel eens teleurgesteld een restaurant uit. Slecht gegeten, de verkeerde wijn gekozen, geen aandacht gehad toen hij het wilde óf juist teveel gedienstig gedraai aan tafel terwijl hij met rust gelaten wilde worden. Lees hoe hij het verkeerde restaurant uitkoos in Rome.  “Het meest triest is het nog wanneer het mijn eigen schuld is: de verkeerde keuze op de verkeerde plek onder erbarmelijke omstandigheden. Zo was ik onlangs in Rome...

Stories

Wijntips