fbpx
 

HomeTagfrankrijk Archives | Winemugs

de Lavernette
lavernette_chateau_maison_du_villard
lavernette_chateau_beaujolais
lavernette_chateau_pouilly-fuissé
lavernette_chateau_beaujolais_blanc
lavernette_chateau_bourgogne_blanc
lavernette_chateau_saint-amour

Afgelopen zomer maakten we een korte stop in de Beaujolais. Onze eerste indruk in drie woorden; heuvelachtig, lieflijk en keurig. De huizen staan er netjes onderhouden bij, de gazons zijn braaf gemaaid en vrijwel alle Fransen begroeten je hier vriendelijk; het moet niet veel gekker worden (!). Hier lijkt geen vuiltje aan de lucht. De Beaujolais is de tuin van de gamay druif. En zélfs de wijngaarden, waar de gamay druiven in volle glorie bloeien,...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2018/12/annewouters-1280x720.jpg

Wij spraken de altijd sprankelende Anne Wouters. Ze vertelt over de champagne die haar leven veranderde en haar boek ‘Bubbels’. Als bonus geeft ze een champagne tip voor de feestdagen.  Instant-geluk “Een vriend van mij vond in de bierbrouwerij waar hij werkt een bijzondere fles wijn. Bierbrouwerij? Ja je leest het goed. Het was een fles die in het oog sprong. Langer en breder dan normaal. Zelf geen liefhebber en thuis geen liefhebbers, dus schonk...

//winemugs.com/wp-content/uploads/2018/12/L1006553-2.jpg

Oliebollen & champagne zijn hét fameuze koppel met oud & nieuw. Feestelijk voor het oog maar dit stel vliegt elkaar regelrecht in de haren. Hoe kan dat? Nou, een gemiddelde champagne zit hoog in de zuren en is te droog van stijl om goed te matchen. Zeker met een laagje poedersuiker vraagt de oliebol om een extra zoetje. Deze zit doorgaans niet in champagne. Dit geldt overigens ook voor de meeste crémants en cava’s. Die oliebol...

Instagram
YouTube
Facebook