Een bezoekje aan Chablis, dat moet er toch maar een keer van komen. De streek van die magische, introverte, elegante wijnen die je aandacht vragen en je in twijfel brengen of je werkelijk chardonnay drinkt.. Of de wijn waar standaard een oester bij moet vanwege de vele oesterfossielen in de kalkbodem. Een romantisch beeld hebben we niet bij het dorp en haar wijde omgeving. Zoals in zoveel Franse wijndorpen mag je hopen dat het er...
Het is een feestmaand en daarbij horen bubbels! Vaak wordt er aan Champagne gedacht, maar daar hangt doorgaans een flink prijskaartje aan, tenminste als je Champagne van goede kwaliteit wil drinken. Om je door de dure decembermaand heen te helpen tippen we je drie Crémants die je gegarandeerd met trots kan serveren aan je gasten en waarmee je die rib in je lijf houdt, wel zo prettig. Crémant is een mousserende wijn die op dezelfde...
Afgelopen zomer maakten we een korte stop in de Beaujolais. Onze eerste indruk in drie woorden; heuvelachtig, lieflijk en keurig. De huizen staan er netjes onderhouden bij, de gazons zijn braaf gemaaid en vrijwel alle Fransen begroeten je hier vriendelijk; het moet niet veel gekker worden (!). Hier lijkt geen vuiltje aan de lucht. De Beaujolais is de tuin van de gamay druif. En zélfs de wijngaarden, waar de gamay druiven in volle glorie bloeien,...
