Doorgewinterde gastheer en horecaondernemer Harrie Baas zochten we op bij zijn zaak aan de Hoogstraat in Rotterdam. Harrie’s Wine & Deli bestaat uit een proeflokaal en een delicatessenwinkel. Door de COVID-19 maatregelen wordt zijn concept extra duidelijk. Een kant van zijn zaak is ingericht als een afhaalbar voor koffie of thee en de delicatessenwinkel ernaast loopt door als altijd. Ook deelt Harrie zijn favoriete #thuiswijn van dit moment. Hoe ga je als horecaondernemer om met...
Afgelopen zomer weken we noodgedwongen uit richting Slovenië om van onze vakantie een succes te maken. Op de bonnefooi vakantie vieren is eind augustus in Italië niet aan te raden. In de Alto Adige vingen we bot op overvolle campings waar op tijd boeken noodzakelijk bleek. We kwamen op een tweesprong te staan: toch maar weer naar Frankrijk waar je qua wijn en eten keuze te over hebt, of toch eens oostwaarts richting Slovenië? We...
Winemugs gaat op de wijn bij Tilia Estate, gaat bij die naam al een belletje rinkelen? Iets met Albert Heijn en Argentinië.. Juist, dezelfde naam, hetzelfde logo maar een andere geografische ligging en tevens een andere eigenaar. We zijn bij iets minder ver van huis namelijk in Slovenië. Van alle Sloveense wijnmakers die we hebben ontmoet gedurende onze vakantie moet Matjaž Lemut de energiekste en meest gedreven persoon zijn. Hij is een hyperactieve duizendpoot met...
Ben jij van plan binnenkort op vakantie naar Slovenië te gaan? Bekijk welke vijf wijnhuizen je niet mag missen in de Vipava Vallei en Brda. Deze regio’s liggen direct onder Oostenrijk en vlakbij het noordoosten van Italië. Twee huizen in deze top 5 bieden een gastronomische totaalbeleving en bij eentje kun je zelfs overnachten in de wijngaard. Slovenië is een wijnland bij uitstek. Vooral de witte wijnen zijn bijzonder verfijnd en zuiver. In het noorden van...
Wat doe je als je midden in Parijs woont, een wijnparadijs maar waar je met moeite een niet-Franse wijn kunt krijgen? Op reis gaan natuurlijk en wijnhuizen bezoeken! Tijdens ons bezoek aan wijnhuis Guerila in Slovenië zien we twee hippe Franse boys die duidelijk op zoek zijn naar iets anders dan een glaasje Bordeaux of Côtes du Rhône. De vrienden Adrien Clair en Paul Antoine Georges zijn in Slovenië om te hiken en bezoeken tussendoor...
We zijn in de Vipava vallei beland in Slovenië, de zuid-west gelegen wijnstreek die grenst aan het meest oostelijke stukje van Italië. We slapen in kamp Holland op de camping Saksida in Dornberk. De camping staat vol met Nederlanders die het Gardameer een jaartje overslaan. Slovenië is hot, letterlijk en figuurlijk. Bij 30 + temperaturen zoekt iedereen verkoeling onder de schaarse schaduw van bomen. Zo ook Theo & Sascha die inmiddels 29 jaar getrouwd zijn...
Wijnmaker Primoz Lavrenčič van Burja Estate staat op blote voeten in een korte broek achter zijn platenspeler en haalt een 12” van Bob Dylan tevoorschijn. Vervolgens klinkt het: “I want you, I need you… ♪” Bij Burja worden we muzikaal ontvangen in een splinternieuw proeflokaal. Het is een heuse family affair, vrouwlief bereidt de proeverij voor, dochterlief groet ons verlegen en de kat springt snel naar buiten als de deur openslaat door een windvlaag. Het...
