Afgelopen zomer weken we noodgedwongen uit richting Slovenië om van onze vakantie een succes te maken. Op de bonnefooi vakantie vieren is eind augustus in Italië niet aan te raden. In de Alto Adige vingen we bot op overvolle campings waar op tijd boeken noodzakelijk bleek. We kwamen op een tweesprong te staan: toch maar weer naar Frankrijk waar je qua wijn en eten keuze te over hebt, of toch eens oostwaarts richting Slovenië? We...
Ben je van plan om naar Sicilië te gaan? Het eiland is groter dan je wellicht verwacht. Winemugs deed vooronderzoek en ging slurpen bij Etnella, Tenuta delle Terre Nere én Planeta. Hier volgen vijf redenen waarom ook jij langs moet gaan op een van de prachtige locaties van Planeta voor een wijnproeverij. 1.De snelste manier om wijn van Sicilië te ontdekken Planeta is een familiebedrijf met vijf verschillende wijnmakerijen verspreid over Sicilië. De wijngaarden liggen...
De afgelopen maanden dwaalden we in de jungle van alcoholvrije wijnen. Teleurgesteld kwamen we terug van onze ontdekkingstocht. Zo’n flesje alcoholvrij ziet er misschien uit als wijn, met een beetje fantasie ruikt ‘ie zelfs naar wijn, maar zelden zit het goed met de smaak. Wijn zonder alcohol drinken voelt voor ons als een straf. Als het kraanwater op is, stellen we het openen van een alcoholvrije wijn het liefst zo lang mogelijk uit. Deze ‘gezonde’...
Het is een feestmaand en daarbij horen bubbels! Vaak wordt er aan Champagne gedacht, maar daar hangt doorgaans een flink prijskaartje aan, tenminste als je Champagne van goede kwaliteit wil drinken. Om je door de dure decembermaand heen te helpen tippen we je drie Crémants die je gegarandeerd met trots kan serveren aan je gasten en waarmee je die rib in je lijf houdt, wel zo prettig. Crémant is een mousserende wijn die op dezelfde...
Met zomerse temperaturen lokt de rosé je naar de terrassen en wijnspeciaalzaken. We zijn nieuwsgierig naar de huidige stand van smaak op het gebied van deze verleidelijke, kleurrijke en doorgaans lichte wijnsoort. Samen met De Wijnwijven en sommelier Maaike Kauffman van Restaurant Héroine nemen we de proef op de som en testen 30 verschillende rosé wijnen. In deze top 5 vind je de allerbeste rosés die je elke zomer wil drinken! De top 5...
Ei en wijn vliegen elkaar regelmatig in de haren. Dat komt omdat de twee niet matchen met hun smaakprofielen. Een ei heeft een neutrale smaak met weinig zuren. Witte wijn heeft daarentegen veel zuren. Die zuren schieten alle kanten op als je niet oppast. Van het ei blijft dan weinig over. Waar let je op als je een wijn uitkiest bij een eiergerecht? In deze video vertellen we welke wijnen gegarandeerd succesvol uitpakken bij een...
Wordt mijn wijn beter als ik hem bewaar? Welke rode wijn wordt beter naarmate hij ouder wordt en kun je bewaren? Blijft die bubbel eigenlijk wel lang goed? En rosé moet ik direct opdrinken, toch? Winemugs geeft je in deze video handvatten over het inschatten van de bewaarpotentie van jouw wijn. Veel wijn wordt gemaakt om snel te drinken, denk aan vrijwel alle wijn uit de supermarkt. Maar er zijn wijnen die beter worden naarmate...
In het kader van de jaarlijkse vogeltelling die dit weekend plaatsvindt, zijn we – na een half uur tuinvogels tellen – ook vogels gaan spotten bij de wijnzaak. Vogels zijn namelijk de meest populaire dieren op wijnetiketten. Hét moment om dit gegeven eens onder de loep te nemen. Na een half uur rondlopen bij Henri Bloem in Rotterdam spotten we meer dan tien vogelsoorten, zoals de haan, pestvogel, arend en colibri. De houtsnip uit de...
Op een snikhete dag rijden we met knorrende maagjes door de Alto Adige richting het wijnhuis Elena Walch in het plaatsje Tramin. De smaak van de teroldego druif hebben we nog in onze mond, want we komen net bij wijnhuis Elisabetta Foradori vandaan. We hebben geluk, het wijndomein van Walch heeft ook een eigen bistro waar je uitgebreid kunt lunchen met de lekkerste wijnen van het huis. Het is een bijzonder wijnhuis vol historie. Niet...
Ruikt jouw wijn naar een oude oma kast? Dan heeft de wijn vermoedelijk kurk. Anders dan je zou denken betekent ‘kurk’ niet dat er een kurk in de fles zit, maar dat de wijn besmet is door een bacterie. Meestal is er een afwijkende smaak waarneembaar, die de wijnmaker zeker niet in de fles wilde stoppen. Engelsen spreken over ‘corked wine’ en de Fransen geven dit de prachtige naam: ‘goût de bouchon’ waardoor je bijna...
