Wegdromen voor het wijnschap doen we met regelmaat. Ook in de supermarkt vliegt de tijd voorbij terwijl we het wijnassortiment analyseren en nadenken over de vragen die worden aangewakkerd. Zijn we vandaag mild en soepel? Voelen we ons meer yin of yang? Bezwijken we voor een aanbieding? Het geeft voldoening als je een goede keuze maakt en een pareltje ontdekt tussen al die anonieme wijnen van doorgaans grote coöperaties. Dit keer vallen we voor een...