De gein van wijn is onvoorspelbaar. Je schreeuwt hard van de pallets chardonnay af dat je dol bent op wijn met zuurtjes. Nog geen minuut later sneuvel je voor de charmes van het tegenovergestelde, oeps. Dag ober, dat heeft u goed voor elkaar! In je smaak zit herinnering, voorkeur en behoefte. Je bent een knappe dame of jongen als je daar houvast in vindt en niet door de mand vol flessen valt als men enthousiast...